Mia moglie ha acquistato qualche giorno fa un cespo d'insalata. Una parte è stata consumata subito la prima sera e un'altra è finita in un cantuccio -nascosto- nella dispensa. L'intento era di preservarne la freschezza, ma dopo due giorni si è appassita.
Odio l'insalata moscia, a livello estetico è davvero terribile. Chi mai se la mangerebbe? Però!
Però se recidete i primi 5 mm (millimetri, non centimetri attenzione) del gambo e la immergete nell'acqua, nel giro di un'oretta torna bella e croccante proprio come quelle insalate da pubblicità.
Così siete a posto con la vostra coscienza, è sempre brutto buttar via del cibo; avete risparmiato soldi, ma soprattutto non dovete correre dal fruttivendolo all'ultimo minuto.
Missione compiuta!
